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Le menu du mariage royal: comment les cuisines royales du château de Windsor se préparent pour le grand jour

Le menu du mariage royal: comment les cuisines royales du château de Windsor se préparent pour le grand jour

En plus de la future robe de Meghan Markle, nous devons admettre que la nourriture du mariage royal est un autre élément qui nous intéresse sérieusement. Markle et le prince Harry apprécieront non pas une, mais deux réceptions au cours de la journée, ce qui signifie qu'ils ont eu plusieurs menus à cartographier. out (assez l'énigme de planification de mariage). Soyons réalistes, puisque la reine Elizabeth a organisé le premier événement au château de Windsor après la cérémonie du couple, combinée au statut de gourmand auto-proclamé de Markle, vous savez que la cuisine sera hors du commun. Moins d'une semaine avant que ces tourtereaux marchent dans l'allée, le Kensington Palace a donné un aperçu de l'intérieur des cuisines royales pendant que les chefs se préparaient pour le grand jour. Et comme on pouvait s’y attendre, les ingrédients sont à la hauteur des normes du mariage royal (et Mode de vie sain notoire de Markle).

Selon un article publié sur le site Web officiel du Kensington Palace, le personnel de la cuisine royale du château de Windsor prépare actuellement son plus grand événement royal de l'année (sans pression), sous l'œil vigilant de Mark Flanagan, chef du restaurant The Royal Household. Bien que des éléments de menu spécifiques n'aient pas été révélés (à l'exception des asperges), les repas du jour du mariage du couple s'appuieront sans surprise sur "les produits les plus frais disponibles." Selon Flanagan, les ingrédients proviendront de fermes locales et même du domaine de Windsor de la reine Elizabeth.

"Heureusement, les saisons viennent de tomber à la perfection et c'est devenu l'objectif principal dans la prise de décision concernant les menus", a déclaré Flanagn. "Le couple a été très impliqué dans chaque détail."

Compte tenu de l'ancien blog de Markle sur les aliments et le mode de vie, il est logique qu'elle et son futur époux accordent une attention particulière à la cuisine de leur mariage. Le couple a assisté à quelques dégustations dans les cuisines du château en mars, à l’essai de "chacun des plats préparés à partir de rien".

Le palais a toutefois proposé quelques desserts potentiels (AKA la meilleure partie). La chef pâtissière extraordinaire Selwyn Stoby, accompagnée d'une équipe de boulangers-pâtissiers qualifiés, sera en service le jour du mariage. Auparavant, Stoby était occupé à cuire des truffes au chocolat (apparemment un choix populaire pour les réceptions à Windsor), des mini-crème brûlée, des biscuits garnis de panna cotta et des macarons jaunes pour le récent Horse Show de Windsor, et ces gâteries parfaitement saisonnières un excellent ajout au menu de la réception officielle du petit-déjeuner du prince Harry et de Markle.

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Alors que tout travail de restauration de mariage est un travail à gros enjeux, ajoutez un client royal et la pression est évidemment amplifiée. Cependant, nous sommes sûrs que ces chefs peuvent supporter la chaleur.

"Vous abordez chaque événement Royal avec le même soin et le même souci du détail", a déclaré Stoby. "Mais vous n'avez pas beaucoup d'occasions de faire un mariage royal dans votre vie, c'est donc très spécial."

On dirait que le bar de la nourriture est en train de prendre de la hauteur pour la première réception du couple et que le prince Charles aura de gros souliers (euh, des tabliers?) À combler lorsqu'il organisera une soirée plus intime à Frogmore House. Nous savons au moins que le gâteau (et éventuellement la nourriture américaine tard dans la nuit) sera un énorme plaisir pour le mariage royal.